Il piatto nazionale della Giordania a base di riso, agnello e yogurt invecchiato, spesso servito in occasioni speciali come matrimoni, nascite o festività.

Un piatto di carne o pollo a strati, verdure e riso, capovolto su un piatto dopo la cottura. Servito con yogurt a parte.

Carne macinata di manzo o agnello mescolata con spezie come aglio, cumino e cannella, spesso servita in varie forme, come in salsa di pomodoro o tahina.

Foglie di vite ripiene di riso, carne macinata e spezie. Servite calde con carne o fredde come opzione vegetariana.

Carne e verdure cotte lentamente in una buca sotterranea, servite con un sapore affumicato che è allo stesso tempo tenero e succoso.

Carne marinata affettata sottilmente, servita in pane pita con verdure e tahina, un popolare cibo da strada in tutta la Giordania.

Una varietà di dolci tradizionali giordani, tra cui knafeh, baklava e qatayef, perfetti per concludere qualsiasi pasto in dolcezza.

Una selezione di antipasti giordani, tra cui hummus e sambousek, che mostrano la ricchezza dei sapori locali.

Una varietà di bevande tradizionali giordane, tra cui caffè arabo, succo di tamarindo e rinfrescanti bibite analcoliche.