Das Nationalgericht Jordaniens aus Reis, Lamm und gereiftem Joghurt, oft serviert zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburten oder Feiertagen.

Ein Gericht mit Schichten aus Fleisch oder Huhn, Gemüse und Reis, das nach dem Kochen auf einen Teller gestürzt wird. Wird mit Joghurt serviert.

Hackfleisch aus Rind oder Lamm, gemischt mit Gewürzen wie Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt, oft in verschiedenen Varianten serviert, z. B. in Tomatensauce oder mit Tahini.

Weinblätter gefüllt mit Reis, Hackfleisch und Gewürzen. Warm mit Fleisch oder kalt als vegetarische Option serviert.

Langsam gegartes Fleisch und Gemüse in einer unterirdischen Grube, mit rauchigem Geschmack, zart und saftig.

Dünn geschnittenes, mariniertes Fleisch, serviert in Pita-Brot mit Gemüse und Tahini – ein beliebtes Streetfood in ganz Jordanien.

Verschiedene traditionelle jordanische Süßigkeiten, darunter Knafeh, Baklava und Qatayef – perfekt, um jede Mahlzeit süß abzuschließen.

Eine Auswahl jordanischer Vorspeisen, darunter Hummus und Sambousek, die die Vielfalt der lokalen Aromen zeigen.

Verschiedene traditionelle jordanische Getränke, darunter arabischer Kaffee, Tamarindensaft und erfrischende Softdrinks.